C'est difficile à dire sachant qu'il s'agit d'un equilibre entre tous ces élements.
Le processeur va beaucoup être utilisé pour la décompression des films ainsi que pour les effects pixels (contrast,luma,...).
La carte vidéo pour le reste (et les nouveau effects 3d dans la future version 2).
La ram est très importante pour pouvoir pré-charger les films et soulager le disque, ainis 512 Mo est vraiment le minimum.
Donc cela va dépendre aussi du style de mix/effet/media utilisé.
Il y a aussi la vitesse du bus entre la mémoire et le processeur qui peut faire une petite différence.
à première vu d'une manière generale je dirait quand même le ibook (si c'est un g4) mais attention il faut un hack pour pouvoir utiliser le double affichage voir ici :
http://www.garagecube.com/forum/viewtopic.php?t=162
http://www.vjfrance.com/viewtopic.php?t=411
Le mieux serais bien sur d'essayer les machines...